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Pour compléter la Méditerranée, vous trouverez : 
 

  • Un rayon grec qui ravira notamment les végétariens : falafels aux pois chiches, keftedes courgette-féta, feuilletés olives-tomates confites, taboulé libanais, feuilles de vignes bio, houmous artisanal, …
     

  • Pour le rayon espagnol : tapas (calamars à l’encre de seiche, moules à l’escabèche, brochettes de piquillos, olives au chorizo), de la charcuterie (Jambon de Serrano, Lomo, Chorizo), fromages de brebis (Manchego), Sangria et Nougat-Turron.
     

  • La Corse est bien représentée avec ses terrines à la myrte ou à la châtaigne, sa tapenade, sa confiture de clémentines bio, ses figues
    au sirop, sa brousse de brebis, ses vins fins et sa charcuterie
    (Lonzo, figatelle, saucisson au sanglier,…).

     

Marie-Céline vous propose également un assortiment de pâtisseries orientales : cheveux d’ange miel-pistache, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, zlabia…

 

Enfin, pour vous permettre de composer un menu 100% Méditerranée, nous vous avons sélectionné, auprès d’un producteur ardéchois, une gamme de glaces artisanales bio aux parfums méditerranéens ; rose, cerise amarena, châtaigne-marron confit, datte, corne de gazelle, fleur d’oranger, tiramisù, stracciatella.

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Spécialités méditerranéennes

pour vos repas privés

ou professionnels.

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Chaque semaine, en direct de petits producteurs Italiens, un camion part de la province de Rome et nous livre des spécialités atypiques à Chateauneuf-sur-Loire.

 

Vous trouverez, des biscuits apéritifs artisanaux (les langues de femmes au romarin et à la tomate sont un régal !),  de la charcuterie tranchée finement comme là-bas en chiffonnade (San Daniele, Parma, Bresaola, Porchetta),
des huiles
(biologiques, à la truffe), des pâtes napolitaines, des risottos
(à la fleur de courgette, aux cèpes, aux asperges) et des sauces pour les pâtes originales (au sanglier, au cerf, au lièvre ou à la truffe).

 

Les vins fins, produits en agriculture raisonnée ou en Bio, sont sélectionnés par les œnologues de “Milano Vivo” : Chianti, Moscato d’asti, Valpolicella, Prosecco, Lambrusco

 

Au fil des saisons, vous pourrez découvrir diverses spécialités telles que
la Colombe de Pâques (brioche artisanale aux oranges confites) ou à Noël
le Panettone salé au pesto et aux tomates confites, réalisé par Luigi Biasetto, élu “Meilleur Pâtissier du Monde”, à déguster avec une chiffonnade de jambon de Parme.

Quant aux plats cuisinés, c’est Marie-Céline elle-même qui les confectionne,
selon les recettes de sa grand-mère italienne Nonna Giovanna : lasagnes bolognaises, cannelloni, aubergines à la parmigiana, polpettes de boeuf, arancini…

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A propos
Plateaux et buffets

Spécialités méditerranéennes

pour vos repas privés

ou professionnels.

Pour vos événements privés et professionnels, vos apéritif entre amis, Méditerranée est à votre écoute afin de préparer vos buffets, cocktails dînatoires, menus de groupe, plateaux de charcuterie, tiramisù géant…

horaires d'ouverture :

 

du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h30

et dimanche de 10h à 13h

L’Italie en direct des producteurs.

 

Cuisine grecque,

espagnole, corse,

libanaise…

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Contactez-nous

78 grande rue - 45110 châteauneuf-sur-loire

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Merci pour votre demande !

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