

Pour compléter la Méditerranée, vous trouverez :
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Un rayon grec qui ravira notamment les végétariens : falafels aux pois chiches, keftedes courgette-féta, feuilletés olives-tomates confites, taboulé libanais, feuilles de vignes bio, houmous artisanal, …
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Pour le rayon espagnol : tapas (calamars à l’encre de seiche, moules à l’escabèche, brochettes de piquillos, olives au chorizo), de la charcuterie (Jambon de Serrano, Lomo, Chorizo), fromages de brebis (Manchego), Sangria et Nougat-Turron.
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La Corse est bien représentée avec ses terrines à la myrte ou à la châtaigne, sa tapenade, sa confiture de clémentines bio, ses figues
au sirop, sa brousse de brebis, ses vins fins et sa charcuterie (Lonzo, figatelle, saucisson au sanglier,…).
Marie-Céline vous propose également un assortiment de pâtisseries orientales : cheveux d’ange miel-pistache, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, zlabia…
Enfin, pour vous permettre de composer un menu 100% Méditerranée, nous vous avons sélectionné, auprès d’un producteur ardéchois, une gamme de glaces artisanales bio aux parfums méditerranéens ; rose, cerise amarena, châtaigne-marron confit, datte, corne de gazelle, fleur d’oranger, tiramisù, stracciatella.
Spécialités méditerranéennes
pour vos repas privés
ou professionnels.

Chaque semaine, en direct de petits producteurs Italiens, un camion part de la province de Rome et nous livre des spécialités atypiques à Chateauneuf-sur-Loire.
Vous trouverez, des biscuits apéritifs artisanaux (les langues de femmes au romarin et à la tomate sont un régal !), de la charcuterie tranchée finement comme là-bas en chiffonnade (San Daniele, Parma, Bresaola, Porchetta),
des huiles (biologiques, à la truffe), des pâtes napolitaines, des risottos
(à la fleur de courgette, aux cèpes, aux asperges) et des sauces pour les pâtes originales (au sanglier, au cerf, au lièvre ou à la truffe).
Les vins fins, produits en agriculture raisonnée ou en Bio, sont sélectionnés par les œnologues de “Milano Vivo” : Chianti, Moscato d’asti, Valpolicella, Prosecco, Lambrusco…
Au fil des saisons, vous pourrez découvrir diverses spécialités telles que
la Colombe de Pâques (brioche artisanale aux oranges confites) ou à Noël
le Panettone salé au pesto et aux tomates confites, réalisé par Luigi Biasetto, élu “Meilleur Pâtissier du Monde”, à déguster avec une chiffonnade de jambon de Parme.
Quant aux plats cuisinés, c’est Marie-Céline elle-même qui les confectionne,
selon les recettes de sa grand-mère italienne Nonna Giovanna : lasagnes bolognaises, cannelloni, aubergines à la parmigiana, polpettes de boeuf, arancini…












Spécialités méditerranéennes
pour vos repas privés
ou professionnels.
Pour vos événements privés et professionnels, vos apéritif entre amis, Méditerranée est à votre écoute afin de préparer vos buffets, cocktails dînatoires, menus de groupe, plateaux de charcuterie, tiramisù géant…
horaires d'ouverture :
du mardi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h30
et dimanche de 10h à 13h
L’Italie en direct des producteurs.
Cuisine grecque,
espagnole, corse,
libanaise…

Contactez-nous
78 grande rue - 45110 châteauneuf-sur-loire

mediterranee.chateauneuf@gmail.com
02.38.57.89.09